よく冷やして爽やかなおもてなしにも☆このレシピの生い立ち夏のおもてなしに、簡単に作れるものを考えました。
かぶを皮を剥いて薄切りし、塩小さじ１をふって１０分おく。水分がでたら、絞っておく。
ボウルにレモンを絞り、砂糖大さじ１をよく混ぜて溶かす。ツナ缶を汁ごと加えて混ぜる。
１のかぶと、２を合わせ、器に盛り付けたらこしょうをふる。
レモン半分を絞って、大さじ１くらいになるので、砂糖を同量混ぜると酸っぱすぎずに食べやすいです。
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