【合わせ具材】鶏の照り焼き＠丼・鍋・麺類

【合わせ具材】鶏の照り焼き＠丼・鍋・麺類-レシピのメイン写真

【合わせ具材】鶏の照り焼き＠丼・鍋・麺類

BistroMiti @BistroMiti

照り焼きだけを取り上げたレシピです。照り焼き丼にのせる具や鍋・麺類・おつまみなどのお料理・トッピングに御活用下さい！

このレシピの生い立ち
●合わせ具材用のレシピです。
●レシピのサイドレシピとして。

※鶏の照り焼きを使ったレシピはこちら。
のせ鍋☆鶏の照り焼きをのせた野菜鍋
→レシピID : 20403829

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のせ鍋☆鶏の照り焼きをのせた野菜鍋
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材料

2人分

鶏肉 300g
オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
ごま油(炒め用) 小さじ1
漬け置き合わせ調味料
しょう油大さじ1
酒大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1弱
塩 1つまみ
コショウ 1つまみ
片栗粉大さじ1

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作り方

1

□鶏肉を一口大に切る。
□合わせた調味料につけて置く。
※15分〜
●フライパンに油を入れる。
●油を温める。
2
●鶏肉を揚げ炒め、火を通していく。
※肉の面を変えながら。
※油の温度が上がりすぎないように注意。
※炒め時間7分前後。
3

●火が通れば器にとり、できあがり。
※ふっくらしてきたら通り加減をチエック。

コツ・ポイント

●焼く面を変えては放置。全体に火を通す。
●油で揚げる感じで。
※水分が跳ねたら温度が高すぎ。火を弱めます。
●あまからのバランスはお好みでどうぞ。

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2018/01/27 13:26に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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丼鍋照り焼き鶏肉片栗粉酒

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