ほうれん草とドライおからのドーナツ

ほうれん草をさっと茹で、粗熱が取れたら軽く絞りミキサーに入るくらいに切っておく。

ミキサーに1.を入れミキサーが回るくらい牛乳を入れて撹拌する。(最後に生地の柔らかさを調節するためいれる牛乳は最低限に)

ドライおからは、水でおからに戻しておく。
＊それぞれのドライおからで水との割合が違うと思いますので、調節してください。

ボールに卵を入れて混ぜ、２.、３.の材料を入れて混ざったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

手でまとまる程度の硬さにする。固ければ牛乳を、柔らかければ小麦粉を入れて調節。
＊スプーンでまとまるくらいだとしっとり。

170度の油で表面がきつね色になるくらいまで揚げる。

出来上がり♪

＊甘さ控えめです。
お好みで揚げたあと、砂糖をふったり、メープルシロップをつけて食べると美味しいです(*^^*)