豚しゃぶサラダ☆トマトソース

Name: 豚しゃぶサラダ☆トマトソース
Yield: 3〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用 200g; ◎酒 大さじ1杯; ◎ねぎ青い部分（あれば） 10㎝位; ◎しょうがの薄切りor皮（あれば） 1枚; フリルレタス 4枚; 白いりごま（仕上げ用） 少々; ネギの青い部分（仕上げ用） 少々; ミニトマト 100g; 白ネギ(みじん切り) 10㎝分; 醤油 大さじ3杯; 米酢 大さじ1杯; 胡麻油 大さじ1杯; きび糖(砂糖) 小さじ2杯

sachi825 @sachi825

トマトの酸味でさっぱり！野菜も一緒にもりもり食べられる豚しゃぶです♡

このレシピの生い立ち
冷しゃぶサラダに、さっぱりとトマトソースをかけてみました♪

2019/06/26トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピを、より簡単に作れるよう見直しました。

トマトの酸味でさっぱり！野菜も一緒にもりもり食べられる豚しゃぶです♡

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豚しゃぶサラダ☆トマトソース

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材料

3〜４人分

豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用 200g
◎酒大さじ1杯
◎ねぎ青い部分（あれば） 10㎝位
◎しょうがの薄切りor皮（あれば） 1枚
フリルレタス 4枚
白いりごま（仕上げ用）少々
ネギの青い部分（仕上げ用）少々
トマトソース
ミニトマト 100g
白ネギ(みじん切り) 10㎝分
醤油大さじ3杯
米酢大さじ1杯
胡麻油大さじ1杯
きび糖(砂糖) 小さじ2杯

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作り方

1
ミニトマトは8等分にカットして、トマトソースの材料を全てボウルに入れて混ぜ合せ、冷蔵庫に寝かせておく
2
鍋に◎を入れて1ℓ程お湯を沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉をしゃぶしゃぶして白っぽくなったらザルに上げ、冷ましておく
3
お皿にレタスを盛り付け、その上に2をのせ、1のソースをかけて、ネギ・胡麻をトッピングしたら、出来上がり！
4
4の茹で汁を活用！『豚肉の茹で汁を活用！かきたま中華スープ』（レシピID : 18540080）
5
お肉がやわらかぁ〜い☆冷しゃぶサラダ♪のレシピです。（レシピID : 18144674）
6
『きゅうりのキューちゃん♪』（レシピID:20430230 ）
7
『トマトのオイスー（オイ酢ー和え）』（レシピID：20298791 ）
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2014/08/30カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント

トマトソースは、前もって作って置いて数時間冷蔵庫で寝かせて馴染ませておくと、一層美味しくなります♪

お肉も野菜もソースも、全て冷たく冷やすと美味しさ倍増です！

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sachi825 @sachi825

2014/08/14 22:48に公開

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サラダ豚しゃぶねぎトマトレタスミニトマト酒豚薄切り肉しょうが長ネギ

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