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ずぼらのふわっふわスクランブルエッグ♡-レシピのメイン写真

ずぼらのふわっふわスクランブルエッグ♡

あっことなっつ
あっことなっつ @cook_40136899

ふんわりのスクランブルエッグが食べたくて
このレシピの生い立ち
あまり混ざりすぎていない白身感のある卵焼きが好きなので

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材料

1〜2人前
  1. 卵 3個
  2. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1強
  3. マヨネーズ 大さじ1/2
  4. 炒め用油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    卵をボールに割りほぐし、調味料を全て加え、軽く10回ほど混ぜる。しっかり混ぜすぎない。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、しっかり熱を入れる。

  3. 3

    一気に卵を流し入れ、周りが白くなるまで触らない。はじから折りたたむように大きく混ぜる。

  4. 4

    7割火が通ったら火を消し、余熱でまとめ、皿に盛って出来上がり〜

コツ・ポイント

混ぜすぎない、強火で素早く、触りすぎないで仕上げます。超時短、簡単に美味しくできます(^^)

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あっことなっつ
あっことなっつ @cook_40136899
2018/01/28 04:08に公開
エスニックが大好きです。子どもが好きなレシピを色々教えて欲しいと思っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071073
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