生地を作ります。ボウルに生地の材料☆を全部入れ、手でよくこねる。

まとまったらラップに包み、冷蔵庫で1時間程ねかせる。

生地を等分し、打ち粉をしながら薄く伸ばしていく。

鍋に湯を沸かし、塩、オリーブオイルを加えて生地を3〜4分茹でる。

水にとり、水気を切ったら重ならないようにおいておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎを透明になるまで炒める。

挽肉を加え、赤色がなくなったらホールトマト、ローリエを加えて途中混ぜながら20分煮る。

★の調味料を入れる。

キャセロール(グラタン皿)にミートソースをひき、パスタをのせ、チーズをのせる。

パスタ→ミートソース→チーズの順に繰り返しのせていく。

200℃のオーブンで、15分ほど焼く。

オーブンから出し、少し落ち着かせてから切り分ける。