作り方
- 1
卵黄を冷凍する。
(卵白を残して淡雪に使う。レシピID : 20074505) - 2
お蕎麦に乗せる。
氷よりも 汁が薄まりません。
コツ・ポイント
卵黄を冷凍する時に 卵白を淡雪寒天(レシピID : 20074505)にすると精進料理になります。
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