ガーリックはきつね色手前までで
しっかりオイルに香りを付けます。
鷹の爪も加えます。

オイルにガーリックの香りが付いたら野菜を入れて５分ほど火を入れます。

お魚と緑ピーマンも入れて中火で炊きます。

お魚に火が入ったら仕上がりです。

最終的に味を見て塩を加えて仕上げます。

高さのあるお皿に盛りつけて温めたパンを添えて仕上がりです。