台所ペンギンの欲張り梅シロップを作って、全て飲みます。

レシピID: 19558028

台所ペンギンの欲張り梅酒を作って、全て飲みます。

レシピID: 20079503

ジャムを煮る鍋に残った梅を盛ります。
こうすることで、飲みきれなかった梅酒を余すところなく梅ジャムに使えます。

梅から種を取り出し、梅肉を1/4にカットします。

種を取り出した梅酒の梅を鍋に入れ…

足りない甘味は蜂蜜で補います。

蜂蜜だけでは焦げるので、水を足してグツグツ煮込みます。この時に味見をして蜂蜜の量を追加して甘味を完成させます。

耐熱容器に移して、熱を冷ましたら完成です。