自家製浅漬けのもとで簡単お漬け物！
kasapino @cook_40114825
浅漬けのもとを使わなくても美味しくできる♪いろいろな野菜でアレンジできます！！
このレシピの生い立ち
夫から漬け物が食べたい！と言われ、家にあるもので何となくやってみたらおいしかった！
自家製浅漬けのもとで簡単お漬け物！
浅漬けのもとを使わなくても美味しくできる♪いろいろな野菜でアレンジできます！！
このレシピの生い立ち
夫から漬け物が食べたい！と言われ、家にあるもので何となくやってみたらおいしかった！
作り方
- 1
野菜を好きな厚さに切る。
きゅうりなら斜め切り、大根ならいちょう切り、人参ならスライサーでうすい輪切りなど。 - 2
ミョウガ、しょうが、唐辛子、大葉などアレンジで入れたい薬味を細かく切る。
- 3
調味料を全て入れた袋に野菜と薬味を入れて軽くもんで空気を抜いて冷蔵庫へ。2、3時間～好きな漬け具合で食べる。
コツ・ポイント
お漬け物でおいしいと思われる野菜は何でもできると思います。私はきゅうりとミョウガの組合せが好きです！薬味なしでもおいしいです！酢はお好みで加減してください。酸っぱいのが好きなので大さじ2いれてます。
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