フライパンにオリーブ油とちりめんじゃこを入れ、弱火でじゃこがカリッとなるまで炒めます。

その間に、ズッキーニを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに２を入れて中火にして炒め、マヨネーズを加えさらに炒めます。

しょうゆで味を調整したらできあがり。