事前に殻に穴を開けたりする必要なく、簡単にむく方法です。秘密は剥き始める場所！今のところ失敗ないです。
このレシピの生い立ち
茹で玉子が好きなのですが、殻剥きで失敗すること多数！！穴を開けたり、いろいろしましたが面倒だなぁと感じ、たまたま卵の尖っている方にヒビが入っていたので、そこから向いてみたら失敗なくむけることがわかりました。