あれば、プロテインをひき肉に満遍なく混ぜる。
玉ねぎは、1/2個はみじん切り、残りはざく切り、しめじは、ほぐしておく。

ひき肉に、豆乳、塩麹、スパイスを加えて、みじん切りした玉ねぎも加えてよくこね、6から８等分にする。

鍋にオリーブオイルをひき、２を両面色よく焼く。調味料を入れて、玉ねぎも加え煮込む

3にしめじを加え、程よく煮込めたら出来上がり。お好みで黒胡椒をふってください。