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毎日男弁当⁂鶏モモ照り焼きと俵結び弁当
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毎日男弁当⁂鶏モモ照り焼きと俵結び弁当-レシピのメイン写真

毎日男弁当⁂鶏モモ照り焼きと俵結び弁当

きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

みんな大好き鶏モモの照り焼きをメインに、副菜は野菜中心に。
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉は業務スーパーで2kg680円！

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446

みんな大好き鶏モモの照り焼きをメインに、副菜は野菜中心に。
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材料

1人分
  1. 鶏モモ照り焼き
  2. 鶏もも肉 80g
  3. 長ネギ 15cm
  4. ◆酒 大さじ2
  5. ◆醤油 大さじ1/2
  6. ◆みりん 大さじ2
  7. ◆砂糖 小さじ1
  8. 鯖塩焼き
  9. 絹さやの胡麻和え
  10. 青海苔入りだし巻き卵
  11. きんぴらごぼう
  12. 俵結び
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。長ネギは5cm程の長さに切る

  2. 2

    ◆を合わせて鶏もも肉、長ネギを漬けて冷蔵庫で一晩置く

  3. 3

    フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼く。両面に焦げ目が付いたら酒か水(分量外)を20cc加えて蓋をし、蒸し焼きにする

  4. 4

    俵結びは、手に軽く塩をつけて握る

  5. 5

    きんぴらごぼう→鯖→照り焼き→卵焼き→胡麻和えの順に詰める

コツ・ポイント

鯖はきんぴらごぼうを敷いて、立てるように詰めるときれいに収まります

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きょんまむ
きょんまむ @cook_40095446
2016/06/29 03:59に公開
毎日男の弁当を作っています。可愛げのない、地味なレシピですが、飽きのこない味で安心のクオリティを目指します
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