人数分適量の白菜を切ります。

白菜を炒めた後に60ccのだしをとります。

その中にうどうを入れほぐします。ほぐれたら醤油、みりん、ごま油を適量入れます。

水分が少しとんだら味見をしてみて丁度よかったら完成です。