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材料

四人分
  1. 大根 2/1
  2. こんにゃく 1枚
  3. ウズラ棒 3個
  4. チーズ棒 3個
  5. ゴボウ棒 3個
  6. はんぺん 3個
  7. 半熟玉子 4個
  8. ちくわ 4個
  9. 餅巾着 4個
  10. 糸こんにゃく巾着 4個
  11. ○白だし 150CC
  12. ○水 1.2リットル
  13. ○オイスターソース 大2
  14. △白だし 150CC
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作り方

  1. 1

    大根をしたゆでする

  2. 2

    半熟玉子を作る
    沸騰したお湯に入れて、6分~6分半茹でたらすぐに水にさらす、殻をむき△の白だしに1時間つける

  3. 3

    こんにゃくは三角に切って切り込みを入れて、レンジでラップをせず2分茹でる

  4. 4

    ○の調味料の中に半熟玉子以外の材料を入れて、弱火で45分
    沸騰させずに火をかける

  5. 5

    火を止めて、半熟玉子を入れて15分置く

コツ・ポイント

材料はその都度アレンジできます。

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はな&さくママ
はな&さくママ @cook_40103940
2018/01/25 09:04に公開
お料理は少々苦手だけど、毎日サボらないように頑張ってます。
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