衣つけ簡単！鶏胸肉でやわらか♡チキンカツ
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
削ぎ切りで柔らか！衣をつける作業をできるだけ簡単にしました♡いっぱい作って揚げた状態で冷凍！お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
とんかつよりヘルシーに！手早く！カツ！夕飯とお弁当ストックも作りたくて。
衣つけ簡単！鶏胸肉でやわらか♡チキンカツ
削ぎ切りで柔らか！衣をつける作業をできるだけ簡単にしました♡いっぱい作って揚げた状態で冷凍！お弁当のおかずにも♡
このレシピの生い立ち
とんかつよりヘルシーに！手早く！カツ！夕飯とお弁当ストックも作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮をとり、太い方から削ぎ切りにしていく。ひとつまみの塩で下味をつける。
- 2
ボールに卵、水、塩ひとつまみと小麦粉を入れ混ぜる。その中に切った鶏胸肉を入れる。すこしならダマになっても大丈夫です。
-
- 3
大きめの皿などにパン粉を出し、卵液につけたお肉の両面にパン粉をつける。
卵液の方は菜箸を使うと手が汚れにくいです。 -
- 4
180度の油で揚げる(^^)
浮いてきてしばらくしたら。。
できあがり〜♡
揚げ過ぎるとかたくなるので注意してね！ - 5
即席！簡単！タルタルソースも
別にアップしています。
作ってみてね〜♡
コツ・ポイント
お肉の太い方から削ぎ切り！卵液を作れば衣をつける作業が一つ減ります。卵液には菜箸を使い、お肉を引き出すとパン粉をつけるとき手が汚れません。♡余った時間でタルタルソースを手作りしても(^^)カツ製造機になったつもりで！とっととやろう〜♡
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073294
