自宅でお手軽に ヘルシービビンパ
辛三郎 @cook_40059235
身近な食材でお手軽料理
野菜をごま油入りの湯で茹でてナムル3品をつくり、キムチ、ひき肉、茹で卵をあしらって完成
このレシピの生い立ち
石焼ビビンパが食べたくて、自宅で作れるように改良しました
焼きめ、焦げめはないですが、ヘルシーに野菜、肉を食べられます
自宅でお手軽に ヘルシービビンパ
身近な食材でお手軽料理
野菜をごま油入りの湯で茹でてナムル3品をつくり、キムチ、ひき肉、茹で卵をあしらって完成
このレシピの生い立ち
石焼ビビンパが食べたくて、自宅で作れるように改良しました
焼きめ、焦げめはないですが、ヘルシーに野菜、肉を食べられます
作り方
- 1
【下準備①】
・卵：レンジで30秒加熱、あとは10秒ずつ加熱して半熟に仕上げる（※レンジ調理につき爆発注意）
- 2
【下準備②】
・もやし、にんじん、ほうれん草：各食材ごとに
湯にごま油小さじ1を入れ2分程度茹で水気をきっておく
・ - 3
【下準備③】
・牛豚合いびき肉：残った湯で2分程度茹でる
・ご飯：2合程度炊いておく - 4
【調理】
丼にご飯をもる
もやし、にんじん、ほうれん草、卵、牛豚合いびき肉、キムチを盛り完成
コツ・ポイント
野菜を下茹でする際にごま油を入れること
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