ローストキヌア＊肉団子と春雨のスープ

ローストキヌア＊肉団子と春雨のスープ-レシピのメイン写真

ローストキヌア＊肉団子と春雨のスープ

わらし @warathy11

下処理不要のローストキヌアをプラスして、手軽に栄養素を補いましょう。
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ローストキヌアなら手軽に料理に取り入れられるので、いつものスープに加えました。香ばしさもプラスされて良いアクセントになりました。

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材料

2-3人分

肉団子
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
塩・こしょう少々
しょうが少量
片栗粉小さじ1
スープ
鶏がらスープの素大さじ1
しょうゆ小さじ1/2
水 2カップ
にんじん(薄切り) 1/4本
エリンギ(薄切り) 1本
長ネギ(斜め切り) 1/4本
春雨 20gくらい
ファインローストキヌアスプーン1杯分

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作り方

1

肉団子の材料をボウルに入れてよく混ぜて団子状に丸めておく。
2

鍋に水と野菜を入れて一煮立ちさせ、調味料を加える。1の肉団子をそっと入れて煮込む。
3

戻した春雨を適当な長さに切り、鍋に加える。味を調えてローストキヌアをふり入れて出来上がり。
4
食感も美味。

コツ・ポイント

肉団子はお好みで鶏ひき肉でも。

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わらし @warathy11

2016/07/02 02:49に公開

千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。･*:.｡｡.:*･ﾟ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟhttps://www.instagram.com/warathy_/

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