作り方
- 1
フライパンに油を１センチほど入れて火にかける。中火くらいで、あまり熱くなり過ぎないように！
- 2
切り餅を入れて、片面がふくらんできたらひっくり返し、同じように揚げる。
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- 3
両面が膨らんだらキッチンペーパーなどで油をきり、かるく水切りをした大根おろしをのせて、めんつゆをかける。
- 4
大根おろしと一緒に食べると美味しいです。
大根おろしは好きなだけのせて下さいね！
コツ・ポイント
フライパンではなく、普通に揚げ物をするときのように揚げてもいいです。
油臭くなるので、なるべくきれいな油を使って下さい。
めんつゆは濃縮タイプじゃないと、味が薄すぎると思います。
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