STAUB: 手羽元とたまごの親子煮

STAUB: 手羽元とたまごの親子煮-レシピのメイン写真

STAUB: 手羽元とたまごの親子煮

ソルトさん。 @cook_40103705

STAUBを使った煮物。
このレシピの生い立ち
リーズナブルな手羽元を煮物に。
調味料を入れて蓋をしたら何もしなくてOKの簡単レシピ

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材料

３人分くらい

手羽元 10本
卵 4個〜好きなだけ
調味料
しょうゆ 50ml(大さじ３)
砂糖 30ml(大さじ２)
酒 10ml(大さじ1/2)
みりん 10ml(大さじ1/2)
お酢 30ml(大さじ２)
お水 50ml(大さじ３)

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作り方

1

ゆで卵を作っておく。
2
手羽元は皮目を中火でカリッと焼く。
3
調味料は計量カップに計りながら合わせていく。
砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
4

キッチンペーパーで手羽元を焼いた鍋底の油を取る。
5

4の鍋に調味料と殻をむいた卵を入れて、蓋をして強めの弱火で15分ほど煮込む。
6
蓋をあけて、好みの濃さまで煮詰める。
出来上がり。

コツ・ポイント

お好みの濃さに煮詰めてください。
全然お酢っぽくないので、酸っぱいほうが良い場合は倍のお酢で作ってみてください。

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ソルトさん。 @cook_40103705

2016/06/28 14:04に公開

簡単、早く、見栄え良く。ふたりとチビの３人ごはん。美味しかったご飯の備忘録。

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