北海道土産☆簡単！くにをの鮭キムチ風☆

あんみつ☆'s cooksnap of when they made 北海道土産☆簡単！くにをの鮭キムチ風☆.
プーバッポンカリー
プーバッポンカリー @cook_40279660

北海道土産の絶品「くにをの鮭キムチ」風を、いつでも簡単におうちで食べられます♡
このレシピの生い立ち
北海道土産で何度かいただいた「くにをの鮭キムチ」が大好きで、何とかいつでも食べられないかと、試行錯誤して行き着いたレシピです！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい量
  1. 宗家キムチ 380g
  2. 刺身用サーモン １サク
  3. すし酢 適量
  4. はちみつ 大さじ１
  5. かつおぶし ひとつかみ

作り方

  1. 1

    刺身用のサーモンを、刺身ぐらいの厚みに切ります。初めから刺身を買ってきてもOK！

  2. 2

    １を、ひたひたになるぐらいの量のすし酢に、半日〜一日ほど浸けて、酢〆にします。上にラップをしておくと、よく浸かります。

  3. 3

    キムチの味も少しアレンジしていきます。宗家キムチがオススメ☆

  4. 4

    キムチにはちみつを入れて、よく混ぜます。

  5. 5

    さらに、かつおぶしを入れてよく混ぜます。

  6. 6

    ２の酢〆されたサーモンの汁気をさっと切って５に入れ、ざっくり混ぜたらできあがり♡

  7. 7

    野田琺瑯のレクタングル深型Mサイズにちょうどいっぱいぐらいの量ができます！

コツ・ポイント

４と５の、キムチにはちみつとかつおぶしを入れる時は、その都度よく混ぜてください。両方を一度に入れると、かつおぶしにはちみつが絡んで固まりができてしまいます。
２のサーモンの酢〆は、できれば一日浸けたほうがより本物っぽくなります☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

プーバッポンカリー
プーバッポンカリー @cook_40279660
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ふわふわバターロール　② ☆ダイゴクン☆
  2. さくッ！ほろッ！チョコクッキー のんのん0311
  3. 米粉の抹茶パウンドケーキ sawasa♪
  4. タレなしでも美味しいチーズチヂミ xxちいxx
  5. クルンとまんまるえびフライ もぐもぐクック
  1. クリームチーズ＆ミルク☆プレーンオムレツ BistroMiti
  2. ホワイトソース野菜グラタン jeii
  3. 鯖缶で炊き込みご飯♪ harikiri君
  4. 酒粕少なめ 家族みんなが食べやすい粕汁 さくたろぽん