簡単キムチ作り

ルフィめぐみ
ルフィめぐみ @cook_40378762

おうちで簡単キムチです。
しょうがパウダー、
魚醤油を常備しておけば
いつでも作れます。
このレシピの生い立ち
師匠の奥さんが作っておられる様子をFacebookで公開されていたのを見たのがきっかけ。
おうちで作れるって嬉しい!と思って何度もリピしています。

簡単キムチ作り

おうちで簡単キムチです。
しょうがパウダー、
魚醤油を常備しておけば
いつでも作れます。
このレシピの生い立ち
師匠の奥さんが作っておられる様子をFacebookで公開されていたのを見たのがきっかけ。
おうちで作れるって嬉しい!と思って何度もリピしています。

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材料

  1. 白菜 半分
  2. 適用
  3. 米粉 小さじ2
  4. 50cc
  5. スリゴマ 大さじ2
  6. にんにく 1かけ
  7. しょうがまたはしょうがパウダー 少し
  8. 味噌 大さじ2
  9. 魚醤油 大さじ2
  10. 昆布茶または菌ちゃんげんきっこ 大さじ2
  11. りんごすり下ろし 1/4個
  12. 玉ねぎすり下ろし 1/2個
  13. 醗酵ドリンクまたは砂糖 大さじ3
  14. 粉唐辛子 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜は切って塩をまぶしてしんなりするまで待つ

  2. 2

    米粉を水に溶かし、電子レンジであたため、ドロドロののりを作る

  3. 3

    粉唐辛子、醗酵ドリンク、スリゴマ、にんにく、しょうが、味噌、魚醤油、りんご・玉ねぎすり下ろし、菌ちゃんげんきっこを混ぜる

  4. 4

    のりと3を混ぜる

  5. 5

    白菜の水を切り、4と混ぜる

  6. 6

    常温において醗酵させたあと冷蔵庫へ

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