鮭キムチ(廉価版)を作ってみる
Aranjuez5 @Aranjuez
話題の鮭キムチ、これは前のアトランティック･サーモンのお刺身用短冊にかえて、銀鮭のアラの焼き鮭ほぐしを使ったもの。
このレシピの生い立ち
話題の鮭キムチ。この前作ったアトランティック･サーモンのお刺身用短冊を使ったものはぼくには美味しかったんだけど、母親には不評で（お刺身とかあまり好きではないので）、それで焼き鮭のアラを使ったものを作ってみようと思ったわけ。
アプリでひらく作り方
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作り置きしておいた銀鮭のアラの焼き鮭をほぐす。銀鮭のアラの焼き鮭に関してはレシピID : 19436920 を参照。
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これを市販のキムチと混ぜ、粗挽き唐辛子を振りかけ、全体を良くかき混ぜる。
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これで完成。
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なお、これは寝かす必要はなく、すぐに食べるのも可。
コツ・ポイント
焼き鮭のアラからほぐし身を作るのが結構大変。今回は骨の部分がかなりあったので。これは母親用なのでこのレシピだけれど、ぼく用ならばここにおろしニンニクを大さじ１は入れるね。
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