簡単！フキの醤油漬け☆

簡単！フキの醤油漬け☆-レシピのメイン写真

簡単！フキの醤油漬け☆

じーん☆ @cook_40096302

煮物に飽きたら(o^^o) あっさりさっぱり☆おつまみにもいいですよ〜！
このレシピの生い立ち
フキ大好きな旦那さんですが、毎回煮物じゃ飽きるかなぁ〜〜(°_°)
で、漬け物も大好きなので、フキも漬けてみようと思って。
煮物よりもシャキシャキ感が強く、ポリポリ食べたら止まらない（≧∇≦）

煮物に飽きたら(o^^o) あっさりさっぱり☆おつまみにもいいですよ〜！
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フキ大好きな旦那さんですが、毎回煮物じゃ飽きるかなぁ〜〜(°_°)
で、漬け物も大好きなので、フキも漬けてみようと思って。
煮物よりもシャキシャキ感が強く、ポリポリ食べたら止まらない（≧∇≦）

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煮物に飽きたら(o^^o) あっさりさっぱり☆おつまみにもいいですよ〜！
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フキ大好きな旦那さんですが、毎回煮物じゃ飽きるかなぁ〜〜(°_°)
で、漬け物も大好きなので、フキも漬けてみようと思って。
煮物よりもシャキシャキ感が強く、ポリポリ食べたら止まらない（≧∇≦）

煮物に飽きたら(o^^o) あっさりさっぱり☆おつまみにもいいですよ〜！
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フキ大好きな旦那さんですが、毎回煮物じゃ飽きるかなぁ〜〜(°_°)
で、漬け物も大好きなので、フキも漬けてみようと思って。
煮物よりもシャキシャキ感が強く、ポリポリ食べたら止まらない（≧∇≦）

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材料

アク抜きしたフキ ( 細めのもの ) 好きなだけ
青じそ適量
かつお節適量
白だし適量
醤油適量

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作り方

1

フキを好みの固さに茹で、冷水に取り、よく水気を切っておく。
2

青じそは少し短めの千切りに。
3

白だし、醤油を加えて和え、ジップロックなどに入れて空気を抜き冷蔵庫へ。
4

時々袋の上から揉んだりして味を馴染ませてください。一晩置いた方がおいしいです。
5

かつお節は食べる直前に混ぜ合わせてどうぞ(o^^o)

コツ・ポイント

フキは細めのものを使うと味のなじみがいいです( ´ ▽ ` )ﾉ
和えるだけで簡単にできます。適量ばっかですみません…味の濃さはお好みで調節お願いします(´･Д･)」

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2016/06/26 23:13に公開

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