朝食、生野菜に目玉焼きのっけて
leoma @cook_40049186
生野菜なのだけど、上に焼きたての目玉焼きを乗っけてみました。
このレシピの生い立ち
朝食なので、なるべく一皿でまとめようとこころみました。ほうれん草のかりかりベーコン、みたいな居酒屋レシピをイメージしています。
マスタードディップのレシピはこちら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2650091
朝食、生野菜に目玉焼きのっけて
生野菜なのだけど、上に焼きたての目玉焼きを乗っけてみました。
このレシピの生い立ち
朝食なので、なるべく一皿でまとめようとこころみました。ほうれん草のかりかりベーコン、みたいな居酒屋レシピをイメージしています。
マスタードディップのレシピはこちら
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2650091
アプリでひらく作り方
- 1
生野菜は今回はレタスとトマト、きゅうり。レタスはちぎる、キュウリ、トマトは好きな大きさに切る。
- 2
ベーコンを炒めて出た油に足りなければサラダ油を足して、あたたまったところに玉子を落とす。
- 3
好みで、水小さじ1、2杯をいれて蓋をすると膜のはった目玉焼きになります。塩こしょうもこのタイミングで
- 4
皿に1の生野菜、その上に熱々の3をのせて、最後にマスタードディッブをかける。バンを添える。
-
コツ・ポイント
サラダに熱々のベーコンをかけるというレシピがあったように思うので、そのバリエーションとして、目玉焼きも作って乗せてみました。油が混ざって美味しい生野菜を選ぶのがこつかも。トマトきゅうりは別に上に置いてもいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073893
