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居酒屋さんの塩もつ鍋
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居酒屋さんの塩もつ鍋-レシピのメイン写真

居酒屋さんの塩もつ鍋

G☆Ponchi
G☆Ponchi @cook_40099241

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居酒屋で食べたもつ鍋…
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材料

2人前
  • ★水 400〜500
  • ★鶏がらスープの素 大さじ3
  • ★塩 小さじ2〜3
  • ☆割り下☆
  • みりん 60cc
  • 酒 120cc
  • ニンニク 少々
  • 鷹の爪 好みで
  • ☆具材☆
  • もつ 150〜200
  • キャベツ 1/8個
  • にら 1/3束
  • 豆腐 1/2個
  • もやし 1/2袋
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作り方

  1. 1

    ニラ・豆腐・キャベツを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    もつは余分な脂を取り、酒少々と水(分量外)で下ゆでをする

  3. 3

    ★の材料と割り下に、野菜ともつを入れて煮込む

  4. 4

    材料が煮えたら出来上がり

コツ・ポイント

好みで、スープの材料の増減をする

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G☆Ponchi
G☆Ponchi @cook_40099241
2018/01/26 08:20に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キャベツ モツ にんにく 酒 豆腐 トウガラシ

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