ごはんに、お好みのふりかけなどと、正油少々もふりかけて味をつけます。写真は味つきゴマと塩こんぶ、正油です。

ごはんを俵型にします。豚肉をひろげ(横に少しひっぱると幅ができて巻きやすい)、手前からクルクルと巻いていきます。

フライパンにゴマ油大さじ1/2を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼いていきます。

巻いたところが崩れないようにしながら、少しずつ転がして全体に焼き目をつけていきます。

軽く塩こしょうしたら、酒少々をふりかけてフタをしてます。1〜2分焼いて出来上がり。