材料を準備します。

ゴーヤを半分に切り、ヘタと先を切ります。

種のあるわたの部分を削り取ります。
指でも取れますし、スプーンでも。

しっかり白い部分を削り取ります。
子供に手伝ってもらってもいいです。

2ミリぐらいに切ります。

お湯を回しかけて、湯通しします。

そのあと、冷たい氷水で冷やします。

油を切ったツナ缶と、マヨネーズを大さじ3を入れて、塩コショウをし、混ぜて出来上がり★