阿波太ねぎの春巻き

Name: 阿波太ねぎの春巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 阿波太ねぎ 1本; 春巻きの皮 4枚; 塩こしょう 適量; ごま油 大さじ2; サラダ油 大さじ2; 薄力粉(A) 大さじ1; 水(A) 大さじ1

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

春巻きの皮でくるっと巻くだけ！ねぎの緑色もあざやかな簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
平成27年度「短葉性ネギ活用事例集」より
※活用事例考案：鈴木仁美(HITOMIクッキングスタジオ代表)

阿波太ねぎの春巻き

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

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材料

4人分

阿波太ねぎ 1本
春巻きの皮 4枚
塩こしょう適量
ごま油大さじ2
サラダ油大さじ2
薄力粉(A) 大さじ1
水(A) 大さじ1

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作り方

1

阿波太ねぎの白い部分はみじん切りに、緑の葉の部分は縦半分に切る。
2

フライパンにごま油を熱し、1の白い部分をよく炒めて塩こしょうで味をつける。
3

(A)の材料をよく混ぜ合わせる。
4

春巻きの皮を半分に切って2を中央にぬり、1の緑の葉をのせて巻き、巻き終わりに(A)をつける。
5

フライパンにサラダ油を熱し、4を転がしながら焼く。

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つくれぽ

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阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409

2018/01/28 08:07に公開

徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。　徳島県は，四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や　３つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。　公式キッチンでは，徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。　旬を知り，新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。　まるごとサイト：https://awa-food-tokushima.com/

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