温かいごはんにしそふりかけを混ぜる。

巻きすにラップをひき、混ぜたご飯をしきつめ、焼き海苔をのせて、ラップをひっぱってはずしながら、巻き寿司の要領で巻く。

食べる直前に切り分け盛り付ける。