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ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺
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ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺-レシピのメイン写真

ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

たっぷりネギも味しみしっとり～ペロリと食べれちゃう♪
2015/5/6 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ネギをたっぷり食べたくて。
残暑が厳しいので、相性の良い食材を使ってさっぱりした主食にしました。

たっぷりネギも味しみしっとり～ペロリと食べれちゃう♪
2015/5/6 話題入り感謝です♡
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ネギをたっぷり食べたくて。
残暑が厳しいので、相性の良い食材を使ってさっぱりした主食にしました。

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ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

たっぷりネギも味しみしっとり～ペロリと食べれちゃう♪
2015/5/6 話題入り感謝です♡
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ネギをたっぷり食べたくて。
残暑が厳しいので、相性の良い食材を使ってさっぱりした主食にしました。

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材料

  1. 素麺(揖保の糸使用) 1束(50ｇ)
  2. トマト 小さめ1個(約80ｇ)
  3. しらす 大さじ2
  4. 青ネギ(小口切り) 大さじ4
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1/3〜
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作り方

  1. 1

    トマトは小さく角切りにして素麺以外のすべての材料をボウルに入れて軽く混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

    • ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺作り方1写真
  2. 2

    20分～30分程冷やす。こんな感じで水分が出ていればOKです。

    • ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺作り方2写真
  3. 3

    素麺を茹でて水洗いをして、しっかり水分を切って２に混ぜて出来上がり。

    • ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺作り方3写真
  4. 4

    中京テレビのクレママでレシピ紹介されました〜♪実際作って試食して頂きました♡

    • ネギたっぷり！トマトとしらすの冷たい素麺作り方4写真

コツ・ポイント

ネギは後混ぜではなく、初めに混ぜてしっとりさせています。
青葱の小口切りはパックで売っているモノを使っています。
写真は最後に青葱をのせています。

しらすの塩分により調味料調整してください。

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YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
2014/08/18 21:17に公開
ご飯・お酒大好き！苦手な物は甘い飲み物と甘いおかず酒のつまみは塩気のあるもので共感できる方がいると嬉しいです(*^^*)「鯖♡同盟」会員No.41
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