朝食に✿ホテルでありがちな炒り卵
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
朝のバイキングで，シェフが巧みな技で焼いてくれるオムレツに似た味を再現しました！
このレシピの生い立ち
とろけるチーズの救済のために，しかしオシャレなレシピになるように考案しました。
朝食に✿ホテルでありがちな炒り卵
朝のバイキングで，シェフが巧みな技で焼いてくれるオムレツに似た味を再現しました！
このレシピの生い立ち
とろけるチーズの救済のために，しかしオシャレなレシピになるように考案しました。
作り方
- 1
小さいボールに溶き卵，塩こしょう，牛乳を合わせておく。
- 2
ウィンナーは1cm幅に切る。フライパンに油を熱し，ウィンナーを中火で炒める。
- 3
ウィンナーに火が通ったら強火にし，1を回し入れすぐに弱火にする。とろけるチーズを加えて菜箸で攪拌する。
- 4
とろけるチーズが溶けたら器に盛る。ピザ用ソースを塗り，バジル(あれば)を振って完成！
コツ・ポイント
★溶き卵をフライパンに入れたら，菜箸を4本ぐらい持って攪拌すると，卵が細かく分離しやすいです。
★とろけるチーズの溶け具合はお好みで加減してください。
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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