ゼラチン以外の◇の材料を鍋に入れ煮立せます。火を止め是ラチンを入れよくかき混ぜる。

粗熱をとり容器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらフォークで崩す。(好みの粗さでOK)

フライパンに餃子を並べ焼き色がついたら水100mlを注ぎふたをして水気は無くなるまで焼く。

器にサニーレタス、きゅうり、ミニトマトなどお好みの野菜と餃子を盛りつけ、梅ドレッシングとジュレをかけて出来上がり。