卵に牛乳・塩コショウを入れて良く混ぜておきます

玉ねぎは薄切り、ミニトマトは串切り、水菜・ソーセージは食べやすい大きさに…他、 具は火の通り易いお好みで用意して下さい。

オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、卵を流し入れたら弱火にし、用意した具材をピザの様に置いていきます。

チーズが溶け、生地の卵がふっくらしたら出来上がり。フライパンの上でフライ返しでピザ風に切ったら皿にもる。