ピスタチオ＆クランベリーのマフィン
2525招き猫 @cook_40094903
ピスタチオ特有の香ばしさと甘酸っぱいクランベリーをマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
ピスタチオを使ったマフィンが食べたくて。
ピスタチオ＆クランベリーのマフィン
ピスタチオ特有の香ばしさと甘酸っぱいクランベリーをマフィンにしました。
このレシピの生い立ち
ピスタチオを使ったマフィンが食べたくて。
作り方
- 1
ピスタチオパウダーは高いのでこちらのピスタチオを使用しました。
殻を剥いて粗く刻みます。 -
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れホイッパーですり混ぜる。
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- 3
溶いた卵を4回に分け入れ、その都度良く混ぜる。
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- 4
①の粉の半分を加え混ぜたら牛乳を入れ混ぜる。
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- 5
残りの粉を入れ混ぜる。
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- 6
ピスタチオとクランベリーを加えヘラで混ぜる。
-
- 7
マフィンカップに8分目まで入れる。
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- 8
180℃に予熱したオーブンで25分焼いて出来上がり。
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