材料を混ぜます。
卵を良くとけば真っ黄色に、ざっくりとくと写真の様に少しマダラになります。

焼き用の油をフライパンに入れ、温めます。

温まったら卵を1/3位入れます。
最初の1.2秒菜箸でくるくるし、卵焼きの形を作ります。

卵焼きを奥側に寄せて、フライパンの空いた所に、1の溶き卵を1/3流します。（今回は触らない）

流し入れた卵液の端が焼けてきたら、3の卵の塊を手前側に向かって転がします。（この時、菜箸が苦手ならフライ返しでもok!）

形になったら、4と5をします。
巻き終わった後は、火を消して形を整え出来上がり！

ちょっと待って切ると綺麗に切ることが出来ますよ。

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