南蛮酢

お酢が好き。ちゃんと計って自分好みが出来た。唐揚げに、野菜に、魚にかけちゃえ！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた鯵の南蛮酢が好き。最近私も作るようになって、でも味が決まらないなあ。ちゃんと計ってみたら、私好み。比率を覚えて増減すれば美味しくできる～覚書。