○●カラメルマーブルケーキ●○
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
ほろ苦いカラメルソースがポイント!(^^)!
このレシピの生い立ち
シンプルなパウンド生地と濃いめのカラメルが
マーブル状に絡み合った大人のケーキです♫
○●カラメルマーブルケーキ●○
ほろ苦いカラメルソースがポイント!(^^)!
このレシピの生い立ち
シンプルなパウンド生地と濃いめのカラメルが
マーブル状に絡み合った大人のケーキです♫
作り方
- 1
今回は2種類の砂糖を使います☆
-
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを一緒に篩っておく。
- 3
鍋にグラニュ糖と水を入れ強火にかけ、時々鍋を傾けて火の通り具合を均等にする。
- 4
全体に濃いカラメル色がついたら火を弱めて湯を注ぎ、手早く撹拌する。
- 5
ボウルにバターを入れクリーム状にし、上白糖を2～３回に分けて加え、ほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 6
⑤に②を加えてさっくりと混ぜ、紙を敷いたパウンド型に流し入れる。
- 7
④のカラメルソースを数か所に分けて落とし、スプーンで手早くマーブルを作る。
- 8
160℃～170℃のオーブンで35～40分焼く。
コツ・ポイント
カラメルソースを作る際、湯を注ぐとはねるので、火傷には十分ご注意ください(^_^)/
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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