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しし唐の玉子とじ。
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しし唐の玉子とじ。-レシピのメイン写真

しし唐の玉子とじ。

ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

天かすでコクを加えたフンワリ玉子が、しし唐の辛味や苦味をマイルドにします♡
大量消費にパパッとな(^^)
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しし唐消費に。

天かすでコクを加えたフンワリ玉子が、しし唐の辛味や苦味をマイルドにします♡
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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun

天かすでコクを加えたフンワリ玉子が、しし唐の辛味や苦味をマイルドにします♡
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材料

3~4人分
  • しし唐 100g
  • 卵 2個
  •  ☆天かす 大2
  •  ☆麺つゆ(2倍濃縮) 小1
  •  ☆水 小2
  • ・麺つゆ(2倍濃縮)←炒め時用 小2
  • ・胡麻油 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    卵を割りほぐして☆を混ぜ、天かすをふやかしておく。
    その間に・・・

    • しし唐の玉子とじ。作り方1写真
  2. 2

    しし唐の水けを拭き、ヘタを落とす。

    • しし唐の玉子とじ。作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、しし唐をしっかりと炒める。

    • しし唐の玉子とじ。作り方3写真
  4. 4

    麺つゆを回し掛けてサッと炒め、香ばしい匂いに変わったら卵を加えてとじる。

    • しし唐の玉子とじ。作り方4写真
  5. 5

    お皿に移して鰹節を散らす。
    出来上がり♪

    • しし唐の玉子とじ。作り方5写真

コツ・ポイント

◆大きなしし唐の場合は、食べやすい大きさにカットして下さい。
◆しし唐は焼き色が付く程度に炒めると美味しいです!

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ち~sun
ち~sun @chi_sun_sun
2016/06/29 14:13に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に!「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒ https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒ http://cocon.work
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卵とじ ししとうがらし かつお節 卵

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