最初にネギと人参を細かく刻んでボウルの中に入れます

次に卵、牛乳、パン粉、塩、胡椒を入れ粘りが出るまで良く手でこねます。

粘り気が出たらフライパンで良い焦げ目がつくぐらい焼いてください

最後に砂糖、醤油、料理酒を入れます。

(好みの方は参考にしてください)タレにトロミをつけたい方は片栗粉を溶かした水を入れます。