認知症予防・豆腐と野菜の卵炒め

認知症予防・豆腐と野菜の卵炒め-レシピのメイン写真

認知症予防・豆腐と野菜の卵炒め

さくら＿＿ @cook_40276462

冷蔵庫によく入っていて、認知症予防になる食材を使った炒め物です♫
このレシピの生い立ち
認知症予防になるレシピを作りたくて♫炒める油はオリーブオイルにすると、さらに認知症予防に効果的です(｡･ω･｡)

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さくら＿＿ @cook_40276462

冷蔵庫によく入っていて、認知症予防になる食材を使った炒め物です♫
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認知症予防になるレシピを作りたくて♫炒める油はオリーブオイルにすると、さらに認知症予防に効果的です(｡･ω･｡)

冷蔵庫によく入っていて、認知症予防になる食材を使った炒め物です♫
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認知症予防になるレシピを作りたくて♫炒める油はオリーブオイルにすると、さらに認知症予防に効果的です(｡･ω･｡)

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材料

2人分

木綿豆腐 200g
ニンジン 2/3本
タマネギ 1個
卵 2個
しその葉(大葉) お好みで
☆薄口しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆ほんだし粉末 3振りくらい

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作り方

1

木綿豆腐は水切りし、ニンジンとタマネギを炒めます。
2

一口大に切った木綿豆腐と、☆の調味料を入れ、溶き卵をかけて卵が固まるまで混ぜ、しそ(大葉)を乗せてできあがり♫

コツ・ポイント

高血圧予防にもなるタマネギ、認知症予防になるニンジン・卵・豆腐(大豆製品)を使いました♫

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さくら＿＿ @cook_40276462

2016/06/27 23:47に公開

このレシピのキーワード

炒めもの大葉にんじん卵酒もめん豆腐玉ねぎ

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