枝豆を塩茹でしてザルにあけ、豆を鞘から出しておく。

鶏のムネ肉をざっくりとさいの目ほどに切っておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

②へ枝豆を入れ、一緒にフードプロセッサーで挽肉上になるまで細かくする。

ボールに③と④を混ぜ合わせて、塩、コショウをして、小麦粉と片栗粉も混ぜ合わせる。

油を敷いたフライパンでこんがり焼いて、できあがり。