超特急簡単!人参としょうがのパスタ

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

材料をミキサーにかけたらキャロットペーストの出来上がり。ゆでたてのパスタにかけて一人ランチにお勧めです。
このレシピの生い立ち
人参、生姜、シナモンのスムージーを作っていた時に、思い付きで。
生の人参をミキサーでペーストにしてパスタにのせただけのお手軽スピードレシピです。
ミキサーはバイタミックスを使用。

超特急簡単!人参としょうがのパスタ

材料をミキサーにかけたらキャロットペーストの出来上がり。ゆでたてのパスタにかけて一人ランチにお勧めです。
このレシピの生い立ち
人参、生姜、シナモンのスムージーを作っていた時に、思い付きで。
生の人参をミキサーでペーストにしてパスタにのせただけのお手軽スピードレシピです。
ミキサーはバイタミックスを使用。

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材料

一人分
  1. スパゲティ 100g
  2. 人参ペースト
  3. 人参(中) 1本
  4. しょうが 多めの1片
  5. にんにく 1-2片
  6. 醤油 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. お酢 大さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    スパゲティをゆでます。

  2. 2

    茹でている間にペースト材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで回します。

  3. 3

    このように人参がなめらかなペースト状になればできあがり。余ったら野菜にかけても美味しいです。

  4. 4

    ゆでたてのパスタにかけていただきます。皿の上で良くかき混ぜながらどうぞ。その方が洗い物少ないでしょ(笑)

コツ・ポイント

生姜多めがお勧めです。
写真はドライハーブを最後にかけています。

パスタを茹でる以外は火を使わないから暑い夏の日もお勧めです。
人参ペーストはドレッシングにもなります。

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簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電(バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等)にお任せの手抜き料理が得意分野^^;2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪ 家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日^^;
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