春雨スープ
カクヨ @cook_40028828
近所のお肉屋さんで買った胸肉をゆでるとゆでる汁までおいしいので。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで買った胸肉をゆでると、おいしいスープができるので。
春雨スープ
近所のお肉屋さんで買った胸肉をゆでるとゆでる汁までおいしいので。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんで買った胸肉をゆでると、おいしいスープができるので。
作り方
- 1
むね肉・塩小さじ1/2・ニンニクの薄切りをお鍋にいれ、ひたひたの水で、弱火で加熱
- 2
お肉は取り出して、しょうが、白菜ざく切り、ねぎ小口切り、干しシイタケは戻さず手で8つぐらいに折って、スープに入れる。
- 3
春雨も戻さずにスープに入れる。やわらかくなったらキッチンハサミで食べやすい長さに切る。
- 4
全てやわらかなくなったら、ライムを加えてできあがり。
コツ・ポイント
お肉は、スープにもどしても、サラダなど別の物に利用してもOK。
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