むね肉・塩小さじ1/2・ニンニクの薄切りをお鍋にいれ、ひたひたの水で、弱火で加熱

お肉は取り出して、しょうが、白菜ざく切り、ねぎ小口切り、干しシイタケは戻さず手で8つぐらいに折って、スープに入れる。

春雨も戻さずにスープに入れる。やわらかくなったらキッチンハサミで食べやすい長さに切る。

全てやわらかなくなったら、ライムを加えてできあがり。