＊マクロビ＊甘辛マスタードのフジッリ
ama_eco @cook_40131941
玉ねぎの甘さとアインコーン小麦の甘さに、ピリッとマスタード・醤油のコクを合わせたパスタです。
このレシピの生い立ち
何かピリッとしたものが食べたかったので。
https://ama-eco.com/72020107/
＊マクロビ＊甘辛マスタードのフジッリ
玉ねぎの甘さとアインコーン小麦の甘さに、ピリッとマスタード・醤油のコクを合わせたパスタです。
このレシピの生い立ち
何かピリッとしたものが食べたかったので。
https://ama-eco.com/72020107/
アプリでひらく作り方
- 1
塩入り湯でフジッリを茹で、ザルに取る。茹で汁少し取っておく。
-
- 2
玉ねぎ回し切り。インゲン一口大きさ斜め切り。
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- 3
マスタードと醤油を混ぜる。
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- 4
フライパンを温めごま油を引き、キッチンペーパーで拭き込む。
-
- 5
玉ねぎを、甘さが出て来るまで炒める。焦げ付きそうになったら、パスタの茹で汁を少し加える。
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- 6
インゲン炒まったら、具を寄せて、３のタレをフライパンに直焼きし、具と炒める。
-
- 7
フジリを皿に盛り、その上に具を乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・玉ねぎは弱火でじっくり炒めると甘みが出ます。
・３のタレをフライパンに直焼きすると、香ばしくなります。
・タレは、お好きな濃さに調整してみてください。
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