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ふっくら柔らか☆サーモンの塩麹味噌漬け
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ふっくら柔らか☆サーモンの塩麹味噌漬け-レシピのメイン写真

ふっくら柔らか☆サーモンの塩麹味噌漬け

yokokima
yokokima @cook_40099968

西京漬より好きです(o^^o)
塩麹で味に深みが出て焼き上がりもふっくらです!
このレシピの生い立ち
母がよく鮭やサーモンを塩麹で漬けて焼いてくれたのをアレンジしました

西京漬より好きです(o^^o)
塩麹で味に深みが出て焼き上がりもふっくらです!
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母がよく鮭やサーモンを塩麹で漬けて焼いてくれたのをアレンジしました

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yokokima
yokokima @cook_40099968

西京漬より好きです(o^^o)
塩麹で味に深みが出て焼き上がりもふっくらです!
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母がよく鮭やサーモンを塩麹で漬けて焼いてくれたのをアレンジしました

西京漬より好きです(o^^o)
塩麹で味に深みが出て焼き上がりもふっくらです!
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母がよく鮭やサーモンを塩麹で漬けて焼いてくれたのをアレンジしました

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材料

  1. 生サーモン(生鮭) 2〜3切れ
  2. ☆塩麹 大さじ1
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに☆を入れて混ぜる

    • ふっくら柔らか☆サーモンの塩麹味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    ①にサーモン(鮭)を入れて一晩漬ける

    • ふっくら柔らか☆サーモンの塩麹味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    焼く時は、表面の塩麹や味噌を軽く落として下さい。
    野菜などと一緒にホイル焼きする場合はつけダレごとどうぞ(o^^o)

  4. 4

    タマネギを下に敷いて、オーブンで焼きました。

    • ふっくら柔らか☆サーモンの塩麹味噌漬け作り方4写真

コツ・ポイント

漬け込む時間は30分位でも大丈夫です!

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yokokima
yokokima @cook_40099968
2016/07/17 22:50に公開
焼菓子作りが大好きです(o^^o)…が、クマさん体型のパパの為に日々ダイエットメニューを考えています(‾▽‾)4歳の娘の好きそうなお料理をいつもクックパッドで検索してます。
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