たけのこそぼろ♪
くっしーさん @cook_40063718
たけのこの食感がアクセントになって、木の芽の香りがたまりません。ご飯にかけたらお代わりが止まらない～♪
このレシピの生い立ち
以前 友達が作ってくれたたけのこそぼろ。自分なりに味を思い出しながらアレンジして作ってみたら…ご飯が止まりません(≧∇≦)
たけのこそぼろ♪
たけのこの食感がアクセントになって、木の芽の香りがたまりません。ご飯にかけたらお代わりが止まらない～♪
このレシピの生い立ち
以前 友達が作ってくれたたけのこそぼろ。自分なりに味を思い出しながらアレンジして作ってみたら…ご飯が止まりません(≧∇≦)
作り方
- 1
たけのこは刻んでおきます。
フライパンに胡麻油とオリーブ油を回しかけ、生姜を投入。香りが出たら鶏モモミンチを入れ炒めます - 2
刻みたけのこをいれ、砂糖・酒・醤油の順に入れさらに炒める。仕上げにすりごまを回しかけ、木の芽を散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
焦げないように気を付けながら中火で煮詰めたらいい感じに♪
木の芽がなかったら大葉(青紫蘇)をみじん切りにしてください
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便利な♪たけのこそぼろ 便利な♪たけのこそぼろ
何かと使えるたけのこ入りのそぼろです！そぼろにたけのこを加えただけなのですが、それだけで見た目も味もぐっと良くなりました。丼に、麺類に、お弁当に、おつまみにと簡単、おいしい！
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タケノコ入り✿そぼろ✿ タケノコ入り✿そぼろ✿
居酒屋さんで食べたそぼろ入り玉子焼き♬♫すっごく美味しかったのでそれ以来ウチで作るようになりました♪このそぼろはご飯に混ぜたりおにぎりの具にしても美味しいです♪タケノコの食感がいい(◕‿◕✿)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20077315
