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麻婆なすピー
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麻婆なすピー-レシピのメイン写真

麻婆なすピー

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

なす×ピーマンの相性が抜群!
このレシピの生い立ち
なすとピーマンがあったので作りました。

なす×ピーマンの相性が抜群!
このレシピの生い立ち
なすとピーマンがあったので作りました。

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材料

  • ひき肉 200g
  • ナス 1本
  • ピーマン 3個
  • にんにく 2片
  • ネギ 1/3本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 調味料
  • 水 300cc
  • 創味シャンタン(中華だし) 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 1:1
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作り方

  1. 1

    にんにく、ネギを刻んでごま油で炒めたら、ひき肉を加えます。

  2. 2

    ひき肉に火が通ってきたらナス、ピーマンを炒めます。

  3. 3

    調味料を全て入れて沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れます。

  4. 4

    とろみが出てきたら一煮立ちさせて完成です。

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木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
2016/06/29 08:47に公開
冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ ひき肉 ピーマン にんにく 酒

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