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目玉焼きの醤油煮
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目玉焼きの醤油煮-レシピのメイン写真

目玉焼きの醤油煮

☆yuka☆yuka
☆yuka☆yuka @cook_40267525

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材料

3人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. 卵 3個
  3. 塩 少々
  4. ネギ 1本
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 鶏がらスープ 120cc
  9. 生姜チューブ 1cm
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作り方

  1. 1

    ごま油をしいたフライパンに卵を割り入れる

    • 目玉焼きの醤油煮作り方1写真
  2. 2

    卵白に塩をふる

    • 目玉焼きの醤油煮作り方2写真
  3. 3

    ネギは1cmくらいに切っておく

  4. 4

    2に醤油、酒、砂糖、鶏がらスープ、ネギ、生姜チューブを入れる

    • 目玉焼きの醤油煮作り方4写真
  5. 5

    フライパンを軽くゆすりながら1分煮れば出来上がり!

    • 目玉焼きの醤油煮作り方5写真

コツ・ポイント

卵が半熟がお好きな方は最初からすべての材料をフライパンに入れて作った方が半熟になりやすいです

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☆yuka☆yuka
☆yuka☆yuka @cook_40267525
2019/10/18 22:45に公開
フィリピン在住の日本人です( ^ω^ )日本の食材を取り寄せながら、頑張ってます!よろしくお願いします(о´∀`о)
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